| 牛肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 988克 | 牛肉煲热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于爬泳73分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、青椒（1个）、洋葱（1个）、番茄（2个）、黑胡椒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（一点点）、小米椒（2个）
1/5. 牛肉切薄片，用蚝油，酱油，黑胡椒，食用油腌制20分钟
2/5. 洋葱，青椒，番茄切块，小米椒切小段
3/5. 热锅倒入食用油，先放番茄加蚝油，加糖炒出红油，再把洋葱，青椒倒入翻两下，加水立刻关火，准备一个瓦煲，把炒好的料倒进瓦煲里，放入小米椒，盖盖子开火烧滚调好味
4/5. 把牛肉放进去盖上盖子烧滚立刻关火
5/5. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、补脾胃等功效；可与水芹菜、南瓜、土豆搭配；与鲶鱼、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、镇痛等功效；可与兔肉、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、降血脂等功效；可与猪肝、松子、小米搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、护肤、促消化等功效；可与菜花、芥蓝、芹菜搭配；与鲢鱼、胡萝卜、香菇相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、解油腻等功效；
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营养信息
- 牛肉煲热量587 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质51.15 克
- 碳水化合物56.5 克
- 钠18089.5 毫克
- 钙451 毫克
- 铁16.83 毫克
- 钾1485 毫克