| 缠绵—三色土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 果仁 | 克 | 236千卡 | 471千卡 | 6.00克 | 23.00克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 407克 | 缠绵—三色土司热量/卡路里1671千卡 | |||

1/7. 面粉+砂糖+盐+酵母揉成光滑面团,加入黄油再次揉成光滑面团,然后分成三等份,一份原色只加入果仁揉匀,另外一份加入坚果和红曲粉揉匀,最后一份加入绿茶粉和果仁揉匀

2/7. 把面团幹薄

3/7. 卷起来

4/7. 稍微固定一端,编成三色辫子

5/7. 放入土司盒里发酵至九分满

6/7. 入烤箱150度,烤35分钟

7/7. 手撕或切片
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、杀菌等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、解盐卤毒、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
果仁的热量471千卡(每100克);具有护心健脑、固齿、补益等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进消化、醒脑提神等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;