| 鸭仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 鸭仔饭热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于乡村舞162分钟消耗的热量...270 | |||||
鸭仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
农家鸭（1只）、大米（任意）、沙姜（适量）、蒜蓉（适量）、盐（少量）
1/5. 所选鸭均为本地细骨农家鸭，绝不用饲料鸭和大骨鸭
2/5. 煮鸭要求慢火煮浸，熟至八九成即可
3/5. 配料用沙姜、蒜茸。鸭在放少量盐的开水里煮
4/5. 煮后的汤再煮成油饭(就是我们的谓的鸭仔饭）
5/5. 用连油鸭汤一起煮，煮出的饭又松又软又香！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、养胃、活血祛瘀等功效；可与枇杷、白果、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、改善肝功能等功效；可与玉米面、洋葱、莴笋搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸭仔饭热量727 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物105.9 克
- 钠10072.5 毫克
- 钙975 毫克
- 铁52.6 毫克
- 钾992 毫克