| 生鱼片炒蒜苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 10克 | 生鱼片炒蒜苗热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于上下蹲1分钟消耗的热量...240 | |||||
生鱼片炒蒜苗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生鱼片（250克）、蒜苗（10克）、面粉（20克）、淀粉（20克）、郫县豆瓣（5克）、盐（适量）、泡辣椒（5克）、泡生姜（5克）、白糖（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 将20克面粉和20克淀粉按1：1的比例放入汤盘里调成糊状。将泡生姜、蒜和泡辣椒切成片。蒜苗切成2寸长，放入一旁被用。
3/8. 把生鱼片洗干净，放入调好的面粉和淀粉混合的容器里搅拌均匀，让每块生鱼片都沾上面粉和淀粉，加入适量的盐和味精。
4/8. 炒锅里放油，油温烧至八成热，将搅拌好的生鱼片放入油锅里炸3 到5 分钟，捞出放入盘里。
5/8. 炒锅里放油，将切好的蒜、泡生姜、泡辣椒和郫县豆瓣一同放入炒锅里炒香
6/8. 炒香后将炸好的鱼片放入炒锅里翻炒3至5遍
7/8. 将切好的蒜苗放入炒锅，煎炒至蒜苗熟
8/8. 将适量白糖、盐和味精放入炒锅，翻炒。就可以出锅了。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防止血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 生鱼片炒蒜苗热量4 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克