| 红烧鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 580克 | 红烧鸡腿肉热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于高尔夫球260分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鸡腿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、干香菇（适量）、葱（适量）、八角桂皮（适量）、生抽老抽（适量）、朝天椒（适量）、青椒红椒（适量）、盐鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸡腿肉洗净切块。把鸡腿过水焯一边捞出。
2/6. 葱姜蒜切碎，青红椒，朝天椒切碎，蒜苗切断
3/6. 干香菇用水泡发
4/6. 锅中放油，把葱姜蒜八角桂皮放入爆香，再放入鸡腿，放入青红椒，花椒煸炒出香味
5/6. 再放入干香菇煸炒，之后放入生抽老抽和盐调味
6/6. 放入水没过鸡腿，改大火收汁。出国前再放入鸡精和蒜面就大功告成了
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、降血压、化痰理气等功效；可与牛肉酱、冬瓜、木瓜搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、帮助消化、降血糖等功效；可与北极虾、羊肉、苦瓜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡腿肉热量1172 千卡
- 脂肪23.72 克
- 蛋白质40.58 克
- 碳水化合物128.07 克
- 钠81.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁9.22 毫克
- 钾2861 毫克