| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蟹粉 | 克 | 884千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 总量 | 558克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于剧院工作351分钟消耗的热量...180 | |||||
蟹黄豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（两块）、小葱（三根）、蟹粉（一勺）、金针菇（100克）
1/2. 步骤很简单，豆腐切块，香葱、金针菇切末
2/2. 起油锅，下蟹粉和金针菇，炒一分钟，加如豆腐、少许糖和少许盐（蟹粉本身有咸味，这里加的盐要适量）稍微翻到一下，尽量不要把豆腐翻碎，加清水不要漫过豆腐，煮开两分钟；洒香葱末出锅
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、生津止渴、预防高血压等功效；可与鸡蛋、鳙鱼、蛤蜊搭配；与菠菜、白砂糖、竹笋相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗菌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量1053 千卡
- 脂肪55.5 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物31.4 克
- 钠326.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾433 毫克