| 红糖蔓越莓发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 210克 | 红糖蔓越莓发糕热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于潜泳51分钟消耗的热量...900 | |||||
红糖蔓越莓发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（160克）、温水（120克）、酵母（3克）、红糖（20克）、蔓越莓干（30克）
1/10. 面粉过筛，先将20g蔓越莓干撒在过筛好的面粉中。
2/10. 温水分成两份，其中一份和红糖搅拌溶解。
3/10. 另一半和酵母混合搅拌溶解。
4/10. 然后将红糖水和酵母水依次加入到面粉中，用筷子搅拌均匀。
5/10. 6寸模具底部垫油纸，然后将搅拌好的面糊倒入模具内，表面刮平，放在温暖处发酵。
6/10. 发酵到2-2.5倍大小（这个天气室温发酵1个多小时就能差不多满模具了）。
7/10. 表面再撒上剩下的蔓越莓干，放入蒸锅内蒸20分钟。
8/10. 蒸好后取出，稍微冷却之后用刀在模具边缘刮一圈，然后将发糕倒扣脱模就可以了。
9/10. 内部很松软~
10/10. 内部很松软~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、补血等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛奶、竹笋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 红糖蔓越莓发糕热量770 千卡
- 脂肪3.08 克
- 蛋白质12.03 克
- 碳水化合物246.14 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克