| 百合莲子阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 2184克 | 百合莲子阿胶糕热量/卡路里9330千卡 | |||

1/8. 将阿胶块打粉可以直接用黄酒熬。不打粉就要用黄酒泡化。

2/8. 将冰糖用黄酒熬化后,倒入阿胶粉,快去搅拌。

3/8. 当阿胶有点粘稠感的时候倒入枸杞桂圆肉。继续搅拌。

4/8. 当阿胶比较粘稠的时候,倒入红枣搅拌均匀,倒入打了粉的莲子粉和百合粉搅拌均匀。

5/8. 阿胶熬到比较粘稠的时候倒入核桃搅拌均匀。

6/8. 核桃搅拌均匀以后,关火倒入黑芝麻。快速搅拌均匀。

7/8. 将熬好的阿胶糕盛入托盘。压平。

8/8. 等放凉之后放冰箱冷藏一晚上,拿出来切片。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴润燥、促进凝血、滋阴养血等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、除腥臭怪味、抗癌等功效;可与山药、板栗、鲤鱼搭配;与螃蟹、虾皮、葱相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止痒、缓解疲劳、消炎杀菌等功效;可与阿胶、百合、马蹄搭配;与野鸡肉、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补血明目、益肝养发、养颜润肤等功效;可与梨、黑豆、海带搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促进血液循环、利湿消积等功效;可与莲藕、竹荪、绿豆搭配;与羊骨、羊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;