| 儿童蒸肉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾肉 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 335克 | 儿童蒸肉糕热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于修建房屋45分钟消耗的热量...330 | |||||
儿童蒸肉糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾肉（100克）、鸡肉（100克）、香菇（一朵或者多朵，用来装饰和平衡营养的）
1/6. 准备好鸡肉和虾仁，香菇，请忽略茄子，它是打酱油，友情客串用来架着香菇的。哈哈：）
2/6. 虾仁和鸡肉放搅馅机里，香菇的柄，和造型切下的部分也一起放里面搅成肉馅：）依据自己口味加入适量的姜丝，花椒粉，盐，喜欢颜色深的可以加点酱油：）对了还有一个鸡蛋的蛋清。
3/6. 做好的肉馅，喜欢自己用刀剁的也行：）
4/6. 烤箱送的饼干模具用热碱水洗干净，清水冲洗后，晾干，四壁涂一点色拉油，这样好脱模具，然后将肉馅加入到模具之中，香菇切花刀配菜也放盘子里，一起蒸，平底大盘子只有这个带花边的了，凑合用吧：）它只是个道具。
5/6. 水开以后，整盘放入笼屉蒸十五分钟，对了刚才搅馅用了蛋清，剩个蛋黄放肉糕上面一起蒸了：）
6/6. 蒸熟之后，拿出蒸好的肉糕，码放的盘子里，蒸出的汤汁加蚝油，酱油调色，调味，勾芡浇回到菜里，大功告成，小侄子很喜欢哦：）
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有抗早衰、催乳、促进消化等功效；可与火龙果、豆苗、西兰花搭配；与西红柿、茶叶、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血通络、补虚损等功效；可与油菜、松子、冬瓜搭配；与芝麻、菊花、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、防癌等功效；可与花菜、带鱼、薏米搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 儿童蒸肉糕热量250 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠80.4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾360 毫克