| 寿喜烧，冬日暖味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 寿喜烧，冬日暖味热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于跨栏112分钟消耗的热量...600 | |||||
寿喜烧，冬日暖味的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（上脑）（适量）、牛油（适量）、出汁（适量）、酱油（适量）、味醂（适量）、清酒（适量）、砂糖（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、魔芋丝、豆腐（适量）、香菇、金针菇（适量）、葱、洋葱（适量）、水菜、茼蒿（适量）
1/12. 准备食材
2/12. 准备调料
3/12. 切菜备用
4/12. 牛油热锅
5/12. 调制锅底
6/12. 按照这个比例调制锅底
清酒（1）：糖（0.5）：酱油（1）：味醂（0.5）：出汁（5）
7/12. 先放入不易入味的食材
8/12. 洋葱软后，放入金针菇、水菜和茼蒿
9/12. 牛肉推荐上脑肉
10/12. 涮着吃，肉质更好
11/12. 新鲜的鸡蛋汁是最地道的蘸料
12/12. 美味趁热吃，暖意无限！
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿喜烧，冬日暖味热量1124 千卡
- 脂肪90.61 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物126.06 克
- 钠16523 毫克
- 钙204 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾494 毫克