| 葡萄碎饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 509克 | 葡萄碎饼干热量/卡路里2214千卡 | |||
 热量2214千卡，相当于电工738分钟消耗的热量...180 | |||||
葡萄碎饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（270克）、普通白砂糖（70克）、鸡蛋（一枚（约65）克）、黄油（100克）、葡萄干（70克）
1/6. 原料大集合
2/6. 黄油软化可以轻按个坑的时候，加白砂糖。一次性加入就行
3/6. 搅拌一会儿，加入打散的鸡蛋液。用手动打蛋器多搅拌一会儿，使蛋液，黄油，白糖混合均匀，然后加入切碎的葡萄干，搅拌，然后分次加入面粉，边揉边加面粉，面粉的量根据面团的粘度可以适当调整。直到揉成表面光滑的面团
4/6. 将面团分成两部分，搓成粗长条，装入保鲜袋或者是用保鲜膜包起来然后用直尺将长条整理成方形块（我找没到直尺，直接在桌子上轻摔几下定型）
5/6. 冰箱里冷冻一小时后取出切片，摆盘，烤箱预热五分钟
6/6. 家用烤箱（只能设置时间，不能调节温度的那种）烤12分钟就好啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、玉米、黄豆搭配；与田鸡、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、护肠、补血气等功效；可与橙子、枸杞、枸杞子搭配；与虾、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄碎饼干热量2214 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物146.62 克
- 钠213.4 毫克
- 钙143 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾1172 毫克