山楂酥小点心的热量和减肥功效

1/15. 冬瓜去皮切片，水煮至透明，剁成蓉

2/15. 用细布包裹起来，去除水份

3/15. 一斤去皮去籽的冬瓜可以得到150克左右的冬瓜蓉，我们用冬瓜的纤维制造馅料的筋道

4/15. 山楂洗净，切开去除果核。用勺子把简单易行。

5/15. 加冰糖中火蒸30分钟

6/15. 蒸好后搅拌成糊状，我做的多了些吧因为炒制好的山楂酱可以长期储存。这个时候可以用作山楂酱了涂面包了吃了。

7/15. 山楂酱和冬瓜蓉按1:1的比例放入不粘锅内小火炒

8/15. 加入麦芽糖，炒制过程中可以尝一下甜度，根据自己的口味，加糖，调制自己喜欢的甜酸适口。直至粘稠。

9/15. 凉凉备用

10/15. 黄油软化后加入糖粉打发，然后加入蛋液，用电动打蛋器打成羽状。筛入奶粉和低粉加入盐，和成面团。

11/15. 馅料凉后团成10克一份备用

12/15. 取20克面团用手压成圆形

13/15. 加入馅料，用虎口满满收口，面团没有韧性所以包的时候要慢慢推着收口，和包月饼一样，这样可以做到皮子厚度均匀一致。

14/15. 之后整形，用模具或者收工整形都行。烤箱中层上下火180度，15分钟左右。根据自己烤箱情况调整。