| 韭菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 586克 | 韭菜饼热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于水中柔软体操289分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、面粉（适量）
1/12. 面粉和水混合，面粉和水的比例大概是1.2:1，加一点点盐，混合搅匀放置10分钟。
2/12. 准备好韭菜和鸡蛋，鸡蛋搅拌均匀，韭菜切成小丁。
3/12. 把韭菜放入鸡蛋液中，加盐和鸡精，混合，搅匀，一定要记得调味，韭菜饼的味道都来自这个馅儿了。
4/12. 下面准备用饼铛摊面皮，不用加油～用摊成原形，少一点面粉液，薄一点。
5/12. 摊成这个大小，不用盖盖子，等饼皮有点带微微的卷儿就可以揭开了。
6/12. 揭下来薄薄一张，完美～
7/12. 刷油，倒入面粉液摊第二张饼皮，做韭菜饼的底。
8/12. 加入韭菜鸡蛋液，炕一会，大概2分钟，再把刚才那张饼皮盖上去。
9/12. 盖上饼铛盖儿大概3～5分钟，再翻面，煎个3分钟。
10/12. 完工～
11/12. 切开，开吃就行啦
12/12. 吼哈哈
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、解毒等功效；可与豆芽、北极虾、黄豆芽搭配；与蒜薹、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与北极虾、百合、紫菜搭配；与豆浆、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜饼热量1155 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10510 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克