| 火腿玉米辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 43千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 总量 | 686克 | 火腿玉米辫子包热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于誊写677分钟消耗的热量...138 | |||||
火腿玉米辫子包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（225克）、细砂糖（36克）、牛奶（102克）、酵母（5克）、全蛋（30克）、奶粉（12克）、高粉（75克）、细砂糖（6克）、甜玉米粒（适量）、火腿（适量）、盐（3克）、白开水（53克）、黄油（30克）、色拉酱（适量）
1/12. 将黄油切成小块 加入热水
2/12. 煮至沸腾
3/12. 加入高粉和细砂糖 搅拌均匀
4/12. 揉成团 放凉后表面抹油 放冰箱冷藏18-24小时
5/12. 烫种面团取出回温软化 将所有原料放在一起 揉至扩展阶段
6/12. 面团放温暖处进行基础发酵
7/12. 基础发酵结束后 将面团翻面排气 分成三等份 松弛15分钟
8/12. 取三根面条从中间开始编辫子
9/12. 编好的辫子排入烤盘 送入烤箱进行最后发酵
10/12. 将火腿 玉米 色拉酱拌匀
11/12. 在发酵好的面团上刷蛋液 撒上玉米火腿
12/12. 入预热180度的烤箱 中层上下火 15分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、酒、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿玉米辫子包热量1558 千卡
- 脂肪43.59 克
- 蛋白质79.06 克
- 碳水化合物423.42 克
- 钠1694.5 毫克
- 钙2168 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾2577 毫克