| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 旺仔牛奶 | 克 | 50千卡 | 54千卡 | 1.59克 | 1.72克 |
| 总量 | 408克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于修建房屋255分钟消耗的热量...330 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（5个）、旺仔牛奶（50毫升）、花生油（适量）、砂糖（90克）
1/7. 把5个鸡蛋的蛋黄蛋白分开
2/7. 因为家里没纯牛奶了，所以用旺仔牛奶代替，把油、牛奶、部分砂糖加入到蛋黄那拌好，再把面粉筛入，拌好
3/7. 把蛋白打发～在期间把剩下的砂糖分三次加入到蛋白
4/7. 把三分一蛋白放入蛋黄糊里拌好，再把剩下的蛋白加入拌好
5/7. 把拌好的糊糊倒入8寸蛋糕盘，以后在桌上拿起轻轻摔几下
6/7. 170℃烤30分钟
7/7. 烤好立马把蛋糕拿出在桌上轻摔几下倒扣，等凉了再脱模～(??????)??好吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、小米、西红柿搭配；与甲鱼 、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
旺仔牛奶的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、造血、治疗高血压等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1401 千卡
- 脂肪112.63 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物180.8 克
- 钠146.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾141 毫克