| 外酥里嫩烤羊腿孜然味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1286克 | 外酥里嫩烤羊腿孜然味热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于循环训练195分钟消耗的热量...480 | |||||
外酥里嫩烤羊腿孜然味的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊腿（二只小腿）、红枣（2个）、八角，桂皮，香叶，干辣椒（可用可不用）、孜然粉、盐、五香粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 羊腿洗净放入葱姜、桂皮、八角、香叶红枣（去核），少许黄酒，倒入水没过羊腿。压力锅水开后压20分钟，关火，浸4小时以上。
2/6. 取出后，用孜然、五香、盐 涂抹表面均匀。
3/6. 放入密封袋，入冰箱冷藏，腌制隔夜或8小时以上。
4/6. 取出后再抹一层盐、孜然、五香粉，如有迷迭香（rosemerry）可以放一些
5/6. 中层、上下火、150度、30分钟。
6/6. 拿出后摆盘，最后撒一层孜然和盐，上桌！喷香、咸鲜、外面脆皮、里面柔嫩多汁…
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温补脾胃、温中暖下、益劳损等功效；可与辣椒、海参、香菜搭配；与南瓜、豌豆苗、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、抑制癌细胞、防癌等功效；可与南瓜、栗子、木瓜搭配；与虾皮、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外酥里嫩烤羊腿孜然味热量1561 千卡
- 脂肪4.53 克
- 蛋白质17.88 克
- 碳水化合物69.74 克
- 钠75.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾927 毫克