| 美式炒蛋-嫩兮兮软扑扑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低脂牛奶 | 克 | 88千卡 | 50千卡 | 3.3克 | 1.98克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 美式炒蛋-嫩兮兮软扑扑热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于郊游176分钟消耗的热量...240 | |||||
美式炒蛋-嫩兮兮软扑扑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低脂牛奶（2大勺）、盐（适量）、黄油（适量）、黑胡椒（适量）
1/6. 鸡蛋打散
2/6. 不沾锅中加入黄油，让它融化。
温度要低，全程小火！
温度要低，全程小火！
温度要低，全程小火！
3/6. 黄油融化期间，在鸡蛋中加入牛奶、盐，继续搅打，使之融入充分的空气。
4/6. 黄油烧热时倒入蛋液。不要搅拌！不要搅拌！！不要搅拌！！！让鸡蛋慢慢慢凝固直到底部成型，然后拿起铲子把鸡蛋从边缘往中间推，上面的蛋液会流向锅底，凝固了再往中间推，直到鸡蛋没有继续熟的迹象。不可以让鸡蛋上色，上色就老了~~
温度要低，全程小火！
温度要低，全程小火！
温度要低，全程小火！
5/6. 等没有流动液体时马上离火！！！此时鸡蛋应该是柔软潮湿的，过一会鸡蛋会继续变熟一点就是后熟阶段。
6/6. 撒上黑胡椒，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆、桂圆肉、小米面搭配；与地瓜、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
低脂牛奶的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、和胃、防腐抑菌等功效；
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营养信息
- 美式炒蛋-嫩兮兮软扑扑热量702 千卡
- 脂肪113.5 克
- 蛋白质23.63 克
- 碳水化合物23.55 克
- 钠11396.3 毫克
- 钙328 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾465 毫克