| 红烧肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉丸 | 克 | 495千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 751克 | 红烧肉丸热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于换床单460分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉丸（300克）、菠菜（2颗）、料酒（10毫升）、酱油（15毫升）、冰糖（七八粒）、姜丝（少许）
1/10. 肉丸解冻备用
2/10. 菠菜洗净，用开水烫过捞出备用
3/10. 锅内热油，加入冰糖
4/10. 小火熬至冰糖融化成褐色
5/10. 加入肉丸，调入料酒和酱油，拌匀
6/10. 加入姜丝，向锅中加入开水，没过丸子为宜，盖上盖子烧开
7/10. 丸子煮开，水分变少，开盖，大火收尽汤汁
8/10. 汤汁变浓稠，不断搅拌肉丸，直到汤汁收尽
9/10. 将烫过的菠菜摆入盘底，放入烧好的肉丸即可
10/10. 咸甜口，味道很不错哦
食材功效信息
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、抗衰老等功效；可与花生、茄子、鸡蛋搭配；与大豆、黄鳝、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、生津止渴等功效；可与草莓、香蕉、五味子搭配；
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营养信息
- 红烧肉丸热量1151 千卡
- 脂肪6.68 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物138.57 克
- 钠6066.6 毫克
- 钙182 毫克
- 铁12.33 毫克
- 钾652 毫克