| 肉松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 75千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 389克 | 肉松饼热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于乒乓球428分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、无盐黄油（50克）、蛋黄（一个）、糖粉（40克）、肉松（25克）、芝麻（适量）、沙拉酱（适量）
1/19. 材料大集合
2/19. 提前软化黄油
3/19. 打发后加入糖粉先搅拌再打发，这样防止糖粉飞出来
4/19. 分三次加入打散的蛋液
5/19. 打好后用刮刀整理好
6/19. 面粉筛好
7/19. 拌至无粉搓成团，有点粘手，可以用手擦点面粉再和成团
8/19. 肉松和芝麻，沙拉酱拌匀
9/19. 将面团分成10份每份20克
10/19. 搓圆压扁放拌匀的肉松在中间
11/19. 用手封口搓圆
12/19. 用模或手压稍扁，也可以用叉子
13/19. 别太大力
14/19. 扫一层蛋浆
15/19. 预热烤箱180度
16/19. 上下火20分钟，摊凉
17/19. 酥香滴肉松饼
18/19. 香酵可口，配上肉松的口感
19/19. 美美滴下午茶
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、美容护肤等功效；可与青椒、明虾、丝瓜搭配；与鹅蛋、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、生津液、止消渴等功效；
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营养信息
- 肉松饼热量1713 千卡
- 脂肪242.95 克
- 蛋白质67.45 克
- 碳水化合物238.42 克
- 钠152.8 毫克
- 钙861 毫克
- 铁24.78 毫克
- 钾538 毫克