| 黑胡椒炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 796克 | 黑胡椒炸鸡翅热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于划船505分钟消耗的热量...240 | |||||
黑胡椒炸鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（几只）、黄油（适量）、酱油（适量）、生姜片（几片）、大蒜（拍碎）（2~3个）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）、盐（适量）
1/6. 鸡翅用刀穿背，以便入味。入水焯一下，后加酱油，黄酒，生姜片，大蒜，盐，少许黑胡椒腌制几小时（加了腌制料后可以用力抓鸡翅几分钟，起到肉质嫩的效果）
2/6. 鸡蛋加淀粉搅拌均匀
3/6. 面包糠长盘备用
4/6. 腌制好的鸡翅先粘匀鸡蛋液，再粘满面包糠
5/6. 入油锅小火炸至5~8分钟，中途需要翻面几次，防止粘锅及炸焦
6/6. 出锅，双面再洒些黑胡椒即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、解毒、帮助消化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 黑胡椒炸鸡翅热量2021 千卡
- 脂肪129.12 克
- 蛋白质51.53 克
- 碳水化合物182.75 克
- 钠17157.1 毫克
- 钙282 毫克
- 铁16.46 毫克
- 钾867 毫克