| 扁豆角木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 扁豆角木耳炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于烫衣服50分钟消耗的热量...120 | |||||
扁豆角木耳炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扁豆角（适量）、泡发的木耳（适量）、鸡蛋（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/8. 准备材料，扁豆角切细滚刀块，肉切片，加料酒淀粉少许盐腌制，木耳洗净去蒂，鸡蛋打散，葱姜蒜切末，全部备用
2/8. 扁豆角过水煮八分熟，捞出备用
3/8. 鸡蛋炒呈蛋花状，备用
4/8. 起锅，倒油，先放八角，再放姜末 蒜末和小红辣椒
5/8. 放入腌制好的肉片，煸炒
6/8. 放葱花和适量甜面酱（或老抽）调色
7/8. 肉炒至八分熟时放入泡发的木耳和掉好水的扁豆角，翻炒
8/8. 快熟时放进炒好的蛋花，放适量盐，淋上些许香油和味精调味即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与基围虾、肥牛、辣椒搭配；与茶叶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆角木耳炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克