| 奶白鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 904克 | 奶白鲫鱼豆腐汤热量/卡路里822千卡 | |||

1/12. 鲫鱼去鳞内脏黑色内膜,控干水分备用

2/12. 锅里盛水加入一匙盐烧开,将豆腐放入开水煮2分钟,盛出切小块备用

3/12. 接一锅水先烧上,等鱼煎好了水也烧开啦,水量的多少自己掌握,喜欢喝多点的汤多加水,(中途尽量不再加水)

4/12. 姜切薄片在锅里抹一下,防粘

5/12. 冷锅倒适量色拉油,把姜片煎一下

6/12. 将鲫鱼放入煎到两面有金黄色关火

7/12. 鱼煎好啦水也烧开了

8/12. 将煎好的鲫鱼与姜片盛入备好的开水锅中,使终保持大火状态,将鲫鱼汤熬成白色,这个过程大约需要20分钟左右

9/12. 鲫鱼汤变白时将切好的豆腐放入,使终保持大火,再熬10--15分钟在右

10/12. 放入切段的香菜,加入一点点白胡椒粉去腥,根据个人口味加入盐调味,一点就好不要太咸

11/12. 奶白鲫鱼豆腐汤简单易做,美味又营养,老少皆宜,喝汤吃肉棒棒哒

12/12. 开喝喽……
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、补肝养目、美容抗皱等功效;可与枸杞子、花生、黑木耳搭配;与冬瓜、火腿、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补中益气、清肺健肤等功效;可与黄瓜、文蛤、西葫芦搭配;与苦瓜、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解胃痛、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;