| 干锅五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 千页豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1100克 | 干锅五花肉热量/卡路里2937千卡 | |||
 热量2937千卡，相当于打桌球1175分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅五花肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、藕（250克）、香芹（100克）、千页豆腐（250克）
1/1. 把藕洗净切片，要薄，放入水中浸泡，以防变黑
2.香芹洗净切段，放入盘中备着
3.辣椒切片
4.准备葱姜蒜花椒，干辣椒
5.调汁：放入醋，白砂糖，老抽，藕粉或者定粉
开始做：
先把五花肉煎熟，把油逼出来，不能煎礁，盛碗，把油留锅里
2.先倒入藕炒，再倒香芹，辣椒，到藕变色，盛碗
3.油锅7分热，倒入葱姜蒜花辣椒，干辣椒倒入，爆出味来
4.把肉倒入，再倒入之前调好的酱汁，在倒入之前的炒好的藕菜，再放千页豆腐，多翻炒两遍，放盐，味精，焖制一分钟，盛起！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、清热、益胃健脾等功效；可与红螺、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、祛湿等功效；可与芋头、西红柿、茭白搭配；与菊花、牡蛎、南瓜相克，同食可能会引起不适；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、和脾胃等功效；可与油菜、黄鱼 、瓠瓜搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
