| 意大利肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1215克 | 意大利肉酱面热量/卡路里2018千卡 | |||

1/10. 用盐 黑胡椒 蛋清腌制肉馅20分钟

2/10. 将胡萝卜 西芹洋葱 西红柿 蒜 切末备用

3/10. 锅中加橄榄油 黄油

4/10. 油热后将蒜和洋葱煸炒出香味

5/10. 煸炒出香味后放入西芹胡萝卜

6/10. 胡萝卜西芹炒软后放入西红柿和肉馅 加水加红酒炖至成泥

7/10. 食材软烂成泥时加入番茄酱 黑胡椒 意大利香料

8/10. 煮面 水里加盐面熟后捞出加橄榄油拌匀

9/10. 成品图

10/10. 成品图
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效;可与小白菜、大白菜、枇杷搭配;与红螺、何首乌、梨相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、止渴止涎、强健筋骨等功效;可与山楂、水芹菜、姜搭配;与鲶鱼、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、养血补虚、开胃等功效;可与鸡肝、香芋、北极虾 搭配;与菊花、河蚬、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、增加食欲等功效;可与羊排、鳕鱼、菠菜搭配;与白萝卜、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、补钙、预防高血压等功效;可与松子、猪肝、羊排搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;