| 猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 551克 | 猪排饭热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于踢踏舞225分钟消耗的热量...288 | |||||
猪排饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪大排（300克）、米饭（1碗）、食用油（80克）、生抽（15克）、盐（3克）、料酒（15克）、生粉（1汤匙）、西兰花菜（50克）、鸡蛋清（1个）、面包糠（80克）、酱汁（少许）
1/9. 猪排解冻后洗净
2/9. 用刀背敲松
3/9. 放入碗中加入盐，料酒，生粉拌匀静置一小时以上
4/9. 准备鸡蛋液，熟西兰花和面包糠
5/9. 把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠
6/9. 热锅倒油
7/9. 温油下入大排炸至微黄捞起
8/9. 等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油
9/9. 一碗米饭加入盘中淋上酱汁，再把猪排切块加入，加入西兰花即可享用
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、消除疲劳、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪排饭热量1081 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠106.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾304 毫克