| 自制番茄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 380克 | 自制番茄酱热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于摆桌子136分钟消耗的热量...150 | |||||
自制番茄酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
番茄（两个）、白砂糖（适量）、香醋（适量）、盐（适量）
1/3. 番茄洗净在表面用刀划十字，然后放在开水里煮一下，直到皮开肉绽（小乖说这是他见过死的最惨的番茄了）
2/3. 番茄去皮用刀切碎，也可以用料理机加水直接打碎，我懒得洗机器，就用刀剁了
3/3. 然后锅里加水倒入番茄碎（料理机打的如果加过水这时就不要再加了）放少许盐，多放点糖，开始加热一直搅拌，水收的差不多的时候加入一点香醋或者陈醋，这样颜色就好看了，味道也更鲜了，至于酸甜度就看个人爱好了，你可以尝尝然后选择加糖或者加醋，比外面的好多了吧，没有什么乱七八糟的添加剂
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、养阴凉血、祛雀斑等功效；可与茭白、鲫鱼、蜂蜜搭配；与青鱼、猪肝、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀菌、促消化等功效；可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配；与豌豆、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、提鲜等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制番茄酱热量339 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物139.95 克
- 钠11128.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾256 毫克