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猪肉荠菜饺子

猪肉荠菜饺子的热量和减肥功效

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猪肉荠菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
荠菜63千卡21千卡2.11克0.18克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香油142千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
2千卡1千卡0克0克
总量949猪肉荠菜饺子热量/卡路里1376千卡
穿衣服 热量1376千卡,相当于穿衣服688分钟消耗的热量...120

猪肉荠菜饺子的做法共17个步骤

食材主料/辅料

猪肉(适量)、荠菜(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、香油(适量)、自加工调料(或十三香)(适量)、农家粉(戓中粉)(适量)、水(适量)
猪肉荠菜饺子的做法图解1

1/17. 荠菜(也叫地菜)择洗干净,水烧开加1g盐放入荠菜关火,用筷子抄下、塌架既可取出、过凉挤干水份备用。葱、姜、香菜分别淘洗干净控水备用。

猪肉荠菜饺子的做法图解2

2/17. 猪肉洗净放案板上先切成薄片。

猪肉荠菜饺子的做法图解3

3/17. 再剁碎放入盆中,倒入生抽、蚝油、自加工调料、盐拌匀。

猪肉荠菜饺子的做法图解4

4/17. 分次加适量水往一个方向搅拌均匀。荠菜、香菜、姜、葱分别切碎放肉馅盆里,倒入香油拌匀,再放盐、调料调味既可。

猪肉荠菜饺子的做法图解5

5/17. 面粉倒盆里,分次加水用筷子搅成无干粉的面絮,用手和成三光面团盖盖饧半个小时(我一般先洗菜控水,再和面,醒面的同时剁馅拌馅)。

猪肉荠菜饺子的做法图解6

6/17. 醒好的面团揉光滑。

猪肉荠菜饺子的做法图解7

7/17. 切下一块用手搓成细长条。

猪肉荠菜饺子的做法图解8

8/17. 切成大小均匀的饺子剂。

猪肉荠菜饺子的做法图解9

9/17. 撒粉用手划拉着团几下,让切面沾粉防粘一块。

猪肉荠菜饺子的做法图解10

10/17. 用掌跟依次按扁。

猪肉荠菜饺子的做法图解11

11/17. 逐个擀成饺子皮(大小均匀、厚度一致)。

猪肉荠菜饺子的做法图解12

12/17. 包入饺子馅,包好放锅拍上。

猪肉荠菜饺子的做法图解13

13/17. 锅中水烧开放一点点盐,下入饺子,用勺背推开(防粘),中大火煮制,水开点水用勺背推匀,点三次水后关火捞出(不熟练的可先捞一个尝尝熟不,不熟再煮会)。

猪肉荠菜饺子的做法图解14

14/17. 新鲜出锅的猪肉荠菜饺子。

猪肉荠菜饺子的做法图解15

15/17. 成品。

猪肉荠菜饺子的做法图解16

16/17. 成品。

猪肉荠菜饺子的做法图解17

17/17. 最爱那一口荠菜清香味。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、润燥等功效;可与南瓜、香芋、大蒜搭配;与驴肉、刀豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、和脾、促进胃肠蠕动等功效;可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、醒脾和中、和胃调中等功效;可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肉、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与腑肋牛肉、牛腱子肉、冬菇搭配;与嫩豆腐、大枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温中止呕、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪肉荠菜饺子热量1376 千卡
  • 脂肪145.56 克
  • 蛋白质42.92 克
  • 碳水化合物69.05 克
  • 11227.5 毫克
  • 551 毫克
  • 11.85 毫克
  • 1462 毫克

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