| 香菇焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 香菇焖面热量/卡路里707千卡 | |||

1/10. 鲜面条圆的,250克做完可供两人吃。

2/10. 香菇切片,香肠切片,青椒切宽条。

3/10. 葱姜蒜切碎

4/10. 锅里烧热适量多的油,下葱姜炒香。

5/10. 加入香菇、香肠、青椒翻炒,调入一勺蚝油,一勺酱油炒匀,我这次用的厨邦红烧酱油颜色比较深。

6/10. 加一碗水、水量莫过锅里的菜煮开,舀出半碗汤汁出去等会要用到。

7/10. 面条抖散蓬松扑到锅里盖住菜,盖盖子小火焖。

8/10. 每隔2、3分钟浇一次之前舀出的汤汁进去,大约十分钟面蒸熟。

9/10. 抖散加适量盐翻匀,加蒜末进去拌匀就可以了。

10/10. 香喷喷的一碗香菇焖面上桌了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与木耳菜、茡荠、猪肉搭配;与海虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、促进消化等功效;可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、消食理气等功效;可与武昌鱼、醋、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、预防感冒等功效;可与蘑菇、卤牛肉、牛肝菌搭配;与苦菊、密云小枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;