醋炒土鸡的热量和减肥功效

1/12. 原料图。土鸡切块，嫩姜切片。

2/12. 鸡肉冷水下锅，水开后捞出洗净沥干水份。

3/12. 锅内油热后，放姜片炒香。

4/12. 放鸡肉炒大约3－5分钟后，加适量白糖。

5/12. 加适量料酒炒。

6/12. 料酒炒干后，加一勺（普通的汤勺）陈醋中火炒。

7/12. 中火把醋炒干炒挥发后，再加下一勺，一共加3－4次。

8/12. 加水没过鸡肉小火煮。

9/12. 15分钟后加适量普通生抽增加咸味，加少量鲜味生抽提鲜。

10/12. 再小火煮10几分钟至汤汁快干。

11/12. 加一勺醋中火炒干后再加一到两次陈醋炒干。