| 燕家油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 725克 | 燕家油泼面热量/卡路里1048千卡 | |||
1/1. 豆芽油菜焯水后铺在碗底,用鲜酱油,醋,少许盐和白糖调一个底汁,盛入煮好的面条,搅拌均匀,码上蒜末和辣椒面。热锅烧食用油和香油的二合油,烧热后浇在辣椒面和蒜末上,刺啦一声,爽哦!!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、宽肠通便、润泽皮肤等功效;可与基围虾、虾仁、香菇搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促进骨骼发育、防止牙龈出血等功效;可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与排骨、洋葱、玉米面搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;