| 蛋燕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 312克 | 蛋燕热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于回力球109分钟消耗的热量...720 | |||||
蛋燕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、地瓜粉（两碗（或多或少））、食用油（两勺）
1/8. 准备好两碗的地瓜粉，加入两个蛋
2/8. 将蛋和地瓜粉揉均匀
3/8. 加入两碗的温水，地瓜粉跟温水的量是1:1
4/8. 将两勺的油烧热，放凉后加到刚才的糊中
5/8. 加入油，搅拌一下
6/8. 锅烧热，将一大勺糊均匀的摊到锅内，转动锅，让糊均匀的摊在锅内。
7/8. 记得过程中将锅慢慢转动，使锅边的糊也受热均匀，等面糊于锅开始脱离，就可以把面糊向中间折起来。
8/8. 如图所示，起锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、北极虾、基围虾搭配；与菠萝、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 蛋燕热量1304 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克