| 蛋挞液热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 393克 | 蛋挞液热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于干农活223分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞液的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（6汤勺）、牛奶（4汤勺）、白砂糖（2汤勺）、炼乳(可不加)（一点）、过筛面粉（半汤勺）、蛋黄（2个）
1/11. 烤箱220度上下火预热20分钟
2/11. 淡奶油，牛奶，白砂糖混合加热至糖融化
3/11. 蛋黄打撒
4/11. 待之前的混合液冷却至不烫手，加入蛋黄
5/11. 搅拌均匀
6/11. 面粉过筛
7/11. 加入混合液中
8/11. 搅拌至无颗粒状
9/11. 分装至蛋挞模中
10/11. 放入烤箱中层
11/11. 上下火210度烘烤20分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与橘子、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、防细菌感染等功效；可与明虾、海虾、洋葱搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞液热量1781 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克