| 炝拌撇咧丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 413克 | 炝拌撇咧丝热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于网球28分钟消耗的热量...360 | |||||
炝拌撇咧丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
撇咧（适量）、红辣椒（适量）、青辣椒（适量）、盐、糖、蒜末、尖椒、花椒粉、粗、生抽、香油（适量）
1/8. 新鲜的撇咧去皮（撇咧买来必须马上食用，放置久了会生成很多粗壮的纤维，嚼不动哦）
2/8. 切成细丝，越细越好但不要擦出来的，不劲道。加盐腌制10分钟。
3/8. 准备红、青辣椒切成丝、蒜末。
4/8. 在腌制好的撇咧丝中加入糖、醋、生抽搅拌。
5/8. 加入红、青辣椒丝，并在上面撒上蒜末。
6/8. 锅中少许油，油热放红尖椒碎炸香。
7/8. 加入花椒粉。
8/8. 炸好的调料浇在蒜末上，搅拌均匀即可食用。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效；可与北极虾、鳕鱼、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进消化、解热等功效；可与鲳鱼、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌撇咧丝热量170 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质4.67 克
- 碳水化合物9.81 克
- 钠13 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾602 毫克