| 椰蓉红薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 644千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 836克 | 椰蓉红薯球热量/卡路里1167千卡 | |||

1/20. 准备红薯。

2/20. 削皮。

3/20. 切薄片后泡入水中以防止氧化。

4/20. 放入电子压力锅中,加开水煮至能轻松插入筷子即可。

5/20. 取出沥干水分。

6/20. 放小锅里面捣成泥。

7/20. 将小锅放炉具上面,开小火炒,一边炒一边加入朗姆酒,搅拌均匀。

8/20. 加入蛋黄。

9/20. 搅拌均匀。

10/20. 加入牛奶。

11/20. 搅拌均匀。

12/20. 继续小火翻炒至红薯泥浓稠,放凉待用。

13/20. 取椰蓉放小碗里。

14/20. 将红薯泥分成25克左右搓圆。

15/20. 放入装有椰蓉的小碗里面,滚一圈。

16/20. 让红薯球全身沾满椰蓉。

17/20. 放入烤盘里。

18/20. 以此方法将红薯泥做完后放入烤箱。

19/20. 烤箱预热200度,中下层烤30分钟。

20/20. 取出放凉装盘即可。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、促进胃肠蠕动、瘦身等功效;可与芹菜、牛奶、大米搭配;与大花蟹 、大闸蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、养颜等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与巧克力、鸡蛋、韭菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、补水等功效;可与茼蒿、小米面、基围虾搭配;与鹅肉、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、驻颜美容、补益脾胃等功效;