| 玉米面菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1129克 | 玉米面菜团子热量/卡路里3206千卡 | |||

1/4. 把面粉 玉米粉 小苏打 少量酵母 鸡蛋 用温水拌成絮状,再揉成团。放置15分钟。

2/4. 把小白菜切碎烫水焯一下,和肉馅搅拌均匀。

3/4. 面团做成一个个小剂子,包上馅,凉水上锅蒸,上气后蒸15到20分钟。

4/4. 出锅了。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、美容、降血脂等功效;可与大蒜、铁棍山药、山药搭配;与木梨、螺肉、雪螺肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与丝瓜、肥牛、紫菜搭配;与茶叶、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有细腻皮肤、去除污渍、调节胃酸分泌等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;