| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1223千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 891克 | 布朗尼热量/卡路里4887千卡 | |||
 热量4887千卡，相当于电工1629分钟消耗的热量...180 | |||||
布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、黑巧克力（220克）、鸡蛋（4个）、低粉（100克）、可可粉（50克）、香草精（2克）、细砂糖（150克）、核桃仁（100克）
1/6. 将黄油和巧克力隔水加热至融化，但不要加热过度，否则巧克力就是失去应有的光泽
2/6. 将鸡蛋打入一干净容器中，加入白砂糖和香草精，搅拌均匀
3/6. 将过筛的低筋粉和可可粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
4/6. 加入稍冷却好的巧克力液，搅拌均匀，然后加入掰成小粒的核桃仁，拌均匀
5/6. 将面糊倒入烤盘，表面抹平，
6/6. 放入预热好的烤箱，180度烤20到25分钟，烤至表面出现浅色纹即可，取出晾凉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、促进消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与荠菜、干贝、西红柿搭配；与茶叶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 布朗尼热量4887 千卡
- 脂肪215.31 克
- 蛋白质65.06 克
- 碳水化合物309.06 克
- 钠224.7 毫克
- 钙251 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1579 毫克