| 老醋拌苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 50克 | 老醋拌苦菊热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于铲东西25分钟消耗的热量...360 | |||||
老醋拌苦菊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花生米（50克）、苦菊（200克）、陈醋（1大勺）、盐（1/2小勺）、香油（1小勺）、大蒜（3瓣）、枫糖浆（2小勺）
1/6. 苦菊洗净后用淡盐水浸泡15分钟，再次冲洗后去掉根和老茎，撕成段，沥干水分备用；
2/6. 炸熟的花生米用厨房纸吸去多余的油脂，并充分冷却至酥脆；
3/6. 大蒜压碎；
4/6. 与其他所有调味汁放在小碗中，最后加入枫糖浆或蜂蜜，搅拌均匀成调味料汁；
5/6. 苦菊放进沙拉碗中，倒进调味汁，一双筷子分开，一手拿一根，从底部向上挑拌均匀；
6/6. 装盘，撒上花生米，几片胡萝卜装饰后立即上桌。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、降血压、滋润皮肤等功效；可与毛豆、苦菊、黄豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老醋拌苦菊热量149 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克