| 海洋杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 286克 | 海洋杯蛋糕热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于越野滑雪85分钟消耗的热量...840 | |||||
海洋杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（50）、低筋粉（80）、色拉油（10）、淡奶油（100）、细砂糖（20）、椰蓉（少许）、巧克力（20）、消化饼干（少许）、食用色素（1滴）、装饰糖（适量）
1/9. 主料中的所有材料混合，打蛋盆坐在热水中，打发到体积变大，颜色变浅，提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失
2/9. 加入低筋粉拌匀后，加植物油拌匀
3/9. 倒入硅胶模具中。入烤箱中层，上下火，160度18分钟左右
4/9. 烤好后取出晾凉。因为拌了油，所以很好脱模
5/9. 烤蛋糕的工夫，隔水融化巧克力，趁热流动时倒入模具，入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具，取出备用
6/9. 淡奶油加细砂糖打发，装入裱花袋。我用的普通八齿花嘴，如果有螺旋花嘴效果更好一些
7/9. 将淡奶油挤在杯蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周，再洒上椰蓉，最后插上巧克力海贝，装饰几粒糖珠即可
8/9. 撰写制作步骤
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与明虾、百合、玉米搭配；与味精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、调味等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 海洋杯蛋糕热量1195 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾141 毫克