| 水煮腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 479克 | 水煮腰花热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于倒垃圾136分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮腰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腰（一副）、生菜（一颗）、豆豉酱（一勺）、干辣椒（适量）、芝麻（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、老干妈（一勺）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 材料：猪腰一副，生菜一颗，干辣椒，花椒，豆豉酱一勺，老干妈一勺，酱油，糖，盐，鸡精，熟芝麻少许，葱姜蒜。
2/9. 腰子洗净去腰臊（腰臊留着有用）切花，用糖，酒，胡椒粉腌制一时。
3/9. 再用开水焯一下备用。
4/9. 炒锅不加油小火炒香辣椒，花椒，至熟。
5/9. 然后分别切碎备用。
6/9. 炒锅倒油，爆香葱姜蒜，在加入豆豉酱，老干妈炒香。
7/9. 加水，酱油，糖，料酒煮10分钟，加鸡精，再加入生菜断生。
8/9. 捞出盛在碗中。
9/9. 把腰花倒入煮上5分钟，这时另一个锅倒些香油色拉油加热，煮好的腰花盛入生菜碗中，撒上辣椒花椒碎，熟芝麻，浇入滚油即好。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、补肾、益气等功效；可与竹笋、茶树菇、银耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、镇痛催眠、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鸡蛋、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 水煮腰花热量340 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质18.87 克
- 碳水化合物25.76 克
- 钠1715.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾1189 毫克