| 无敌酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 177千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 362克 | 无敌酱牛肉热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于搬东西82分钟消耗的热量...150 | |||||
无敌酱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱（2000克）、卤料包（20克）、生姜（20克）、大葱（20克）、生抽（500毫升）、盐（300克）
1/6. 用盐把牛建表面涂满，腌制一天，充分的把血水杀出来。
2/6. 一天后把血水到出，用生抽把牛肉泡起来。，一般要4-5天时间，这样牛肉才入味，美味总是要用心和时间打造的。大家耐心等
3/6. 5天后，把牛肉捞出来，放入清水锅内，放入卤料包，生姜，大葱，香叶，花椒，小茴香，等开锅后转成小火，煮半个小时用筷子扎透就可以了，喜欢吃烂的可以再多煮一会，切记别用高压锅，牛肉会煮老的和煮飞的。
4/6. 煮好了的酱肉，切开后你会发现，里面也都腌透了，味道都进去了，酱色很漂亮。
5/6. 有点烫切的时候刀功差了点
6/6. 就进厨房加了碗米饭，分分钟被就剩两片了，太好吃了此处省略1w个字！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效；可与兔肉、樱桃、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无敌酱牛肉热量204 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质10.32 克
- 碳水化合物36.97 克
- 钠10049.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾569 毫克