| 罗汉果柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1014克 | 罗汉果柠檬鸭热量/卡路里2838千卡 | |||

1/7. 鸭子砍件后,加少许盐,糖,酱油,花生油腌制半个小时

2/7. 罗汉果掰成小块,柠檬切片,青泡椒切圈备用,没有可以省略,这种辣椒是脆甜的,不辣

3/7. 下姜片爆锅

4/7. 倒入鸭肉翻炒

5/7. 待鸭肉翻炒至变色,放入柠檬罗汉果翻炒一分钟

6/7. 倒入适量的水,盖上盖子焖至收汁

7/7. 倒入青椒翻炒片刻即可
鸭子的热量240千卡(每100克);具有除痨热骨蒸、滋补、大补虚劳等功效;可与山药、酸菜、白菜搭配;与甲鱼、桑葚、木耳相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清肝润肺、防暑降温、养颜美容等功效;可与柿饼、猪肺、雪梨搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、消水肿、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;