| 黑豆馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 353克 | 黑豆馒头热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于抽烟1291分钟消耗的热量...60 | |||||
黑豆馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑豆面（150克）、面粉（350克）、温水（250克）、酵母粉（3克）
1/7. 温水化开酵母粉。
2/7. 将黑豆面粉和面粉放入盆内。
3/7. 先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。
4/7. 盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方（28度为宜），发酵至两倍大。
5/7. 案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性，揪成合适大小的面剂。
6/7. 取一个面剂，揉成馒头的形状，整形，放盖帘上醒发半小时左右。
7/7. 蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，放馒头蒸煮即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆馒头热量1291 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克