| 双椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 350克 | 双椒金针菇热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于深蹲28分钟消耗的热量...240 | |||||
双椒金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、野山椒（适量）、剁辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、陈醋（适量）、葱花（适量）
1/9. 把金针菇的尾部切掉一截，泡洗干净
2/9. 把洗干净的金针菇沥水装盘
3/9. 野山椒切碎和剁辣椒一起铺成两排（没有剁辣椒，全部用野山椒也可以）
4/9. 蒸锅上气后放入金针菇
5/9. 大火蒸六到七分钟就可以了，蒸久了金针菇会不脆了！用小勺子舀掉盘子里的汤水
6/9. 调汁！蒸的时候除了放辣椒，其它的一切都不要先放进去！这道菜可以不用一点盐，生抽里面的盐分足够了，如果在蒸的时候就倒入生抽，菜会偏咸！汁里面有料酒三勺，生抽四勺，蚝油半勺，醋半勺，搅拌均匀
7/9. 将酱汁均匀金针菇上，洒少许葱花，颜色搭配上也比较好看！
8/9. 往干净的炒锅里放入少许油，烧热，马上浇到金针菇上就完成了！
9/9. 喜欢吃辣的朋友可以试试，因为加了少许醋，会变得很爽口开胃！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 双椒金针菇热量112 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠3904.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克