| 鲜肉白菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 130克 | 鲜肉白菜包热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于长笛82分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜肉白菜包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 单位离家很近，中午还能在家午休。面包机1杯水3杯面粉的比例，少撒点盐、糖，兑上稀释后的干酵母，按上自动发面档，就可以不管了。晚餐后已经发得很好了，现在11月中旬，南方气温大约在17度。
2/6. 晚餐18：30结束，赶紧制馅。手剁猪肉成糜；白菜用小苏打浸泡30分钟去农药残留之后，切小块用盐腌制30分钟，再挤出水；鸡蛋打散调盐煎熟。调入蚝油、姜末、少量胡椒粉（提鲜），拌匀馅料。
3/6. 发好的面团在板上柔和几分钟排气，再切分成一个一个剂子。盖上保鲜膜防止表皮变干。
4/6. 擀面，中间厚边缘薄，包馅收口。我一直包得不好看，收口处总会有个小揪揪。^-^ 自学的，没人教啊。儿子喜欢馅儿多，再怎么样包得也不漏不破，还过得去。
5/6. 生品还将就看。
6/6. 冷水，大火，15分钟。熄火后纳5分钟再揭盖。呵呵，面皮QQ弹，一个都没破哦。自己做的就是放心、实在、好吃喃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效；可与生菜、干辣椒、小米面搭配；与豆浆、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、增加食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、温中下气、发汗等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉白菜包热量165 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物97.05 克
- 钠11064.3 毫克
- 钙965 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾677 毫克