| 水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 水煮肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于骑独轮车189分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、蒜苗、芹菜、或者再加点自己喜欢的菜（适量）、干花椒、干辣椒、（适量）、蒜、姜、豆瓣、葱白（葱叶不要浪费可以切成冲花）（适量）、干辣椒面、花椒面（适量）
1/1. 猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟（淀粉也行）
2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节
3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中
4、把肉片滑入锅中的水中，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少，以不要莫过肉片为准。
5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅，倒入多多的油，烧烫，浇在肉片上即可
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、补虚等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克