| 零基础包成功戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 327克 | 零基础包成功戚风蛋糕热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于滑水145分钟消耗的热量...360 | |||||
零基础包成功戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（50克）、鸡蛋（3个）、白糖（蛋白用）（30克）、白糖（蛋黄用）（10克）、色拉油（30毫升）、纯牛奶（30毫升）
1/6. 准备好所有材料。
2/6. 蛋白和蛋黄分开放置，打发蛋白，打的时候要先后分3次加入白糖，边打边加，耐心打至干性发泡。
3/6. 往蛋黄液里加入白糖，色拉油和牛奶，搅拌均匀，再加入过筛的面粉，用刮刀上下翻拌至无颗粒状。
4/6. 把三分之一蛋白加入蛋黄面粉糊中，用刮刀上下翻拌均匀，再把拌好的面糊倒入蛋白盆里，同样方法上下翻拌均匀。
5/6. 面糊倒入蛋糕模
6/6. 烤箱上下火120度预热5分钟，放入下层，设定40分钟，烤到25分钟时，把温度调到160度，继续烤15分钟。这样可以保持蛋糕表面不开裂哦。
急着脱模，都没等它冷却，压变形了，全是烤网的杠杠
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与银鱼、海虾、羊排搭配；与菠萝、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与金桔、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零基础包成功戚风蛋糕热量870 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物85.22 克
- 钠184.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾250 毫克