| 红糖全麦甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 红糖全麦甜甜圈热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于健身操136分钟消耗的热量...280 | |||||
红糖全麦甜甜圈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（120）、酵母粉（3）、牛奶（40）、红糖（40）、全麦粉（100）、牛奶（20）、白巧克力（少许）
1/12. 把主料中所有材料混合，用面包机搅匀，成团
2/12. 装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一晚，做成中种。因为全麦面包发酵效果不如精制面粉，所以做中种的能使面包组织更松软蓬松一些。正好有事来不及当天做，第二天做也一样的
3/12. 做好的中种揪成小块，放入面包机中，再加入辅料中的材料。拌匀后，发酵到1.5倍
4/12. 取出蘸干粉，揉去气泡，静置饧面二十分钟
5/12. 擀成稍厚的面饼，用模具压出面包圈。取下多余的面团，重复此步骤
6/12. 将压好的面包圈摆在铺了油纸的烤盘上，入烤箱二次发酵。
7/12. 中层上下火，170度，20分钟左右。具体时间要根据面包圈的大小增减
8/12. 取出晾凉后，用隔水融化的白巧克力装饰就行了。这个颜色拍得比较正
9/12. 掰开看一下，和精制高筋粉做出来的口感不同，有嚼头
10/12. 为什么只有横图
11/12. 竖图好委屈
12/12. (⊙﹏⊙)b
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、抗忧郁、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与猕猴桃、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、补血养颜等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与竹笋、松花蛋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖全麦甜甜圈热量633 千卡
- 脂肪12.48 克
- 蛋白质49.12 克
- 碳水化合物205.42 克
- 钠109.2 毫克
- 钙441 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾1364 毫克