| 云吞皮烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 471克 | 云吞皮烧卖热量/卡路里1440千卡 | |||

1/2. 1:糯米洗好后加水,用电饭锅煮的话水要放多点,以免水不够干锅了,煮熟后盛起来备用。
2:把干香菇泡开切粒,火腿肠切粒,榨菜切粒
3:加适量的油热锅,放香菇火腿榨菜炒熟,再加糯米饭翻遍,最后加适量酱油耗油翻炒做陷就行了
4:把炒好的陷包在云吞皮里刚好,皮不厚不薄,包好后隔水蒸十五分钟就可以吃了(因为陷是炒好了的,所以不用太久,看到皮透明就是熟了)如果觉得皮太软,可以等凉了再吃,这样会更有嚼劲!

2/2. 注意:隔水蒸的时候要在垫的不锈钢漏网上或者胶的蒸托上涂少量油,这样就不怕烧卖粘到上面去了!
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、润肌肤、滋阴等功效;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、降血压、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、花菜、牛肉搭配;与海虾、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、健脾养胃、补中益气等功效;可与兔肉、赤小豆、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、肝胆病等功效;