| 茄汁猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 456克 | 茄汁猫耳朵热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于帆船运动166分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁猫耳朵的做法共14个步骤
食材主料/辅料
筱面（250克）、番茄（1个）、口蘑（1个）、水（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/14. 筱面秤好重，准备好水、盘子
2/14. 筱面加水成团
3/14. 面团擀成1厘米厚的面饼之后切成1厘米的正方体
4/14. 取一颗小面团在刨子上搓出小耳朵状，我用的是刨丝器，可以用饭勺等器具
5/14. 搓好之后加些干粉放在盘子里备用
6/14. 水加几滴油和盐煮开，把猫耳朵放进去
7/14. 煮开之后加一次冷水，再煮开就可以了
8/14. 番茄切块，口蘑切屁，猫耳朵盛起备用
9/14. 起油锅，把番茄和蘑菇放进去，加少许盐，略炒一下
10/14. 番茄炒糊一些之后加足量的水
11/14. 煮到汤汁略显浓稠
12/14. 加猫耳朵，之后根据自己口味调味，嫌淡的可以再加点盐
13/14. 煮开之后就可以开吃了
14/14. 磨完皮之后再来一张！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、清热解毒等功效；可与卷心菜、芥蓝、圆白菜搭配；与红薯、桂鱼 、猪肝相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、促进排毒、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁猫耳朵热量499 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物35.6 克
- 钠10.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾3269 毫克