| 蒜蓉开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于上网424分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉开背虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、粉丝（适量）、蒸鱼豉（适量）、大蒜（适量）、花雕（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、辣酱（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/6. 虾洗净，剪去须足，挑净虾线
2/6. 虾开背要开透，将虾尾从开透的口中由下向上翻出
3/6. 蒜剁成蒜末，然后用清水冲洗两遍。将粉丝用凉水泡开
4/6. 蒜末加蚝油，花雕酒，蒸鱼豉油，辣酱，白胡椒粉，盐，鸡精和少量淀粉拌均
5/6. 虾摆盘，每只虾上都放上适量拌好的蒜末，然后将剩余的的蒜末与粉丝拌均，摆在盘子正中，大火蒸10分钟左右
6/6. 蒸好后，虾上再淋少许蒸鱼豉油即可~
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、促消化、化瘀解毒等功效；可与枸杞、韭菜、香菜搭配；与水芹菜、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉开背虾热量636 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠174.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾233 毫克